Taupo (濤波) 是世界釣鱒魚之都,皆因濤波湖是野生彩虹鱒魚 (Trout) 的產卵地。對於有經驗的釣魚愛好者而言,Taupo 附近不少的溪河 (像Tongariro River) 都有鱒魚的蹤影可作垂釣,這裡透露其中一處當地公開的熱門釣鱒魚勝地,就是由 Taupo 開車往 Turangi 之間的1號公路上與Awhi Rd (Waitahanui) 交接處側,有一個小停車場對開的湖邊,據說晨早日出是此位置最佳的釣鱒魚時間,只見人們冒著半濕身之苦,拿著釣桿站於湖邊水中久候!彩虹鱒魚在新西蘭魚市場或餐廳都吃不到 (當局不准買賣),民間釣 (需領牌) 來吃就可以!